今日の一杯

おいしそーーーーo(^-^)o

おいしいんだけどね(笑)

くり抜いてもらったとこにニス塗った(^_^)v

おっしゃ全国ネットだ!

秘密のケンミンshowでこんど栃尾の油揚げを取り上げるみたいで、ウチのあぶらげドッグが取材受けましたですよー。

他にもあぶらげ使った料理出してる店がたくさん出るらしく、今日は2班に分かれて取材に回ってるとか。忙しそうだったー。

編集でチョキチョキされなかったら3月16日に放送されます(笑)

おたのしみに。

スタッフさんからご丁寧に手土産いただいたのでみんな食べにおいでーーー。

連投

ってか、今日は仕込みが忙しい(^_^;)

これも久しぶりに、ピクルスにプチトマト入れたよーo(^-^)o
トマトの食べ頃は来週になってからだけど。(笑)

気が向いたので

俺の濃い~チーズケーキ、今日は久しぶりに両方焼いたよ~(^_^)v

あと2時間もすれば出せます

今日の一杯

断然ぶれんどが飲み頃になったよーーー。
と、泡が教えてくれています(^_^)V

(前回から解像度上げたよ)

さて。今日明日バスケだし、チーズケーキ仕込まねば…

今日の一杯

動じない越後屋がちょっと動揺しております。

落ち着くためにとりあえず一杯(笑)

動揺しててもいつも通り(^_^)V
テレビカメラがアップで撮ってたって平気だい。

実は昨日、コールドテーブルの霜取りをしてたんですが、内部に霜…というか氷で埋まってるのが見えたので、ドライヤーでかなり奥まで溶かしてたんですよ。

ウチのコールドテーブルはもらい物でたぶん20年くらい前の物。
効かなくなった冷蔵室は物入れに(笑)、効きの悪い冷凍室を冷蔵として使ってたんですが…

今まで効かなかったのは氷が詰まってたからだったようで。

朝開けたら、ホッピーの瓶のかけらが落ちてきて、っええええ?

温度計見たら-20℃近く。
バリバリ復活してんじゃん!(笑)

中のものぜーんぶ凍って、ホッピーは2本が中から破裂。
水出し珈琲、牛乳、クリーム、ぜーんぶ凍ってた。

水出し珈琲以外はストックが別にあるからいいんだけど、水出しがないのがいちばん問題だ(^_^;)
今日はアイスはその場で落として急冷します。あれんじ珈琲もふれんちぶれんどで。
水出しは今日仕込むので明日には復活します。

片付けてて思ったのが、瓶が凍って中から破裂するとかなり危ない。
ぶつけて割ったのとは違って、数ミリで薄ーいかけらが相当飛び散ってる。
大きいかけらも尖ってるのが多いからへたに触れないし、雑巾も絞ったりするのが怖い。

透明な瓶だったりしたらもっとヤバかった。
みなさんも気をつけてねーーー。