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事後報告

事後報告。 本日、珈琲豆の売り切れ解消。 中々ぶれんども焙きましたよー。 #疲れて写真撮り忘れた #明日は「やさぐれフライデー」

→ 2017-07-28

特注の100g×40個を効率よくこなすためにミルとシーラーのまわりを片付けてたら… 大掃除になってしまった。 ふははー(笑) さてやるか。 また粉だらけになるなー(笑)

先週もハードだったけど

先週は火曜も休みをいただきながら製氷機やコールドテーブルを入れ替え。体は動かしたし配置や動線のズレで神経も使うし、まだ店内整理しきれてないし。(笑) 週末には疲れがたまりまくって、どこの温泉に行こうかしか考えてなかった始 …

それを刹那といふ

今回の厨房機器入れ替えで、製氷機とコールドテーブル(冷凍庫)が「普通に」使えるようになりました。(今までどんだけ不自由してたんだ(笑)) ついでにファンが壊れてた冷蔵ショーケースも何とか空気が流れるように手を加えたらうま …

ヤバいぞヤバいぞ

今宵の越後屋はなんか冴えてるぞ! あとで酔っぱらいながら投稿するに違いない(笑)

→ 2017-07-06

常連さんといると心が和らぐ。 たとえ何も会話をしない常連さんでも。   常に自分が平常でいなければ、いつもの味は出せない。 会話をしない常連さんほど、来てくれる理由は“味”に偏る。   一見さんとは真 …

もらい手募集

いっぺこともらったすけおすそわけ~ いいにーらよーー ラベンダーに… ローズマリーに タイムに あさつき!  

ん?

反応が上がってこないけどみんな見てなかったのかな… #店にテレビは置かない派です