越後屋珈兵衛

おいしい珈琲をご自宅や職場でもどうぞ

なかなかご来店できないお客さまは通販もご利用下さいませ

３月の骨休め日はぜーんぶ月曜日

うんまい珈琲はなじらね #珈琲と猫と煙草と… #自家焙煎 #珈琲屋 #ネルドリップ #水出し珈琲 #猫のいる店 #ホッピー #昼酒 #珈琲焼酎 #手打ち蕎麦 #十割蕎麦 #弥三郎 #魚沼自然流 #十割早打ち #珈琲はテイクアウト可

【いやーなお知らせ】

ごめんなさい。値上げします。

コーヒー豆高騰のニュースが巷を駆けめぐっておりますが、ウチへの影響も一気に来てしまいました。
ウチのメインの仕入れ先はかなり良心的で新しいロットになるタイミングで個別に値上げされていく予定だったのですが、先月頃から他より割安ということで買い占め騒ぎになってしまい、安定供給のためにと今月に入り急遽一斉値上げとなってしまいました。
生豆の価格がいきなり1.5～1.7倍に。
もう30年近くやってますがこれほどの上げ幅は初めて。ほんっと参っちゃいますわ。

これをウチの焙き豆の販売価格に直すと100g当たり200円前後の値上げになってしまいます。とうとう1,000円超す豆も出てしまいました。
珈琲１杯の値段はそのまま計算すると最低850円というとんでもない値段になってしまうので、そっちは計算式をいじくって50円程度の値上げでなんとか自分を納得させることにしました。大大大大大勉強です。
でもその計算だと常連さんがよく頼むダブルのお値段が100円以上アップになってしまうので、ダブルはサービス券を1.5枚出すことにします。
なおかつ告知の間もなく値上げになってしまうので、今月いっぱいはサービス券２倍出すことにします。
ただの値上げだけができない性分(笑)
だいじょーぶかな…

なお、買い占め騒ぎの影響でタンザニアとカフェインレスがすでに品切れ、中々ぶれんどは今ある在庫がなくなったらしばらく間が空きます。
タンザニアは今月後半入荷予定、カフェインレスと中々はまだ入荷時期が定まりません。

値上げは3月20日からの予定です。
すでに上がった価格で仕入れが発生しておりますので、なにとぞご理解のほどよろしくよろしくお頼み申し上げます。